ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ເບຍ B Bavarian ໃນສະ ໄໝ ຍຸກກາງ, ບັນດາບໍລິສັດຜະລິດເບຍໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ໃຫ້ອາຍຸເບຍຂອງພວກເຂົາໃນອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 600 ປີຢູ່ພາຍໃນຫ້ອງຫີນທີ່ຖືກຕັດຫີນພາຍໃຕ້ຫໍ Nuremberg. ໃຫ້ກຽດປະຫວັດສາດນີ້, ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ "AEcht Nuernberger Kellerbier" ໃຊ້ເວລາເບິ່ງທີ່ແທ້ຈິງໃນເວລາ. ປ້າຍເບຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບແຕ້ມດ້ວຍມືຂອງປາສາດທີ່ນັ່ງຢູ່ເທິງໂງ່ນຫີນແລະຖັງໄມ້ຢູ່ໃນຫ້ອງໂຖງ, ປະກອບດ້ວຍຕົວອັກສອນປະເພດແບບເກົ່າແກ່. ປ້າຍກາປະທັບທີ່ມີເຄື່ອງ ໝາຍ ການຄ້າຂອງບໍລິສັດ“ St. Mauritius” ແລະເຄື່ອງ ໝາຍ ມົງກຸດທີ່ເຮັດດ້ວຍທອງແດງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມ ຊຳ ນານແລະຄວາມໄວ້ວາງໃຈ.