ຮ້ານອາຫານ La Boca Centro ແມ່ນຫ້ອງໂຖງບາແລະອາຫານທີ່ ຈຳ ກັດເປັນເວລາ 3 ປີ, ເພື່ອແນໃສ່ປູກຝັງແລກປ່ຽນວັດທະນະ ທຳ ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ອາຫານ Spanish ແລະຍີ່ປຸ່ນ. ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມເມືອງບາເຊໂລນາທີ່ວຸ້ນວາຍ, ການເພີ່ມເຕີມທີ່ສວຍງາມຂອງເມືອງແລະການຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບຄົນທີ່ມີຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ, ມີໃຈມັກໃນ Catalonia ແມ່ນໄດ້ສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ກັບການອອກແບບຂອງພວກເຮົາ. ແທນທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສືບພັນຢ່າງສົມບູນ, ພວກເຮົາໄດ້ສຸມໃສ່ການທ້ອງຖິ່ນບາງສ່ວນເພື່ອຈັບເອົາຕົ້ນ ກຳ ເນີດ.


