ໜ້າທີ່ຫຼັກ: ການອອກແບບພາຍໃນຮ້ານອາຫານ Hiyama ເປັນການອອກແບບພາຍໃນຂອງຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ອອກແບບຮອບແນວຄິດຂອງທຳມະຊາດ, ເຊັນ ແລະ ເຮືອນຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ. ບາໃກ້ກັບທາງເຂົ້າເຮັດໜ້າທີ່ເປັນເຂດຕ້ອນຮັບບ່ອນທີ່ແຂກສາມາດນັ່ງ ແລະ ລໍຖ້າພ້ອມກັບເຄື່ອງດື່ມ. ເສັ້ນທາງໄມ້ໄຜ່ທີ່ມີໝອກສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບສວນກາງແຈ້ງ. ພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານຖືກຈັດໃຫ້ເປັນເໝືອນເຮືອນແຍກຕ່າງຫາກ, ເຫັນໄດ້ຜ່ານໄມ້ໄຜ່. ສາລາຕັ້ງຢູ່ປາຍເສັ້ນທາງ, ຕາມມາດ້ວຍຫ້ອງໂຖງໃຫຍ່ທີ່ວາງຢູ່ລະຫວ່າງລະບຽງໄມ້ ແລະ ລະບຽງທີ່ຫັນໜ້າໄປສູ່ທ່າເຮືອ. ແຕ່ລະຫ້ອງຖືກສ້າງຂຶ້ນເປັນໂຄງສ້າງແຍກແຕ່ລະໜ່ວຍດ້ວຍຄານ ແລະ ເສົາ.

ຊື່ໂຄງການ : Hiyama, ຊື່ຂອງຜູ້ອອກແບບ : Alvan Suen, ຊື່ລູກຄ້າ : The Food Story HK Limited.